Камни в почках — болезнь, которую лучше всего выявить и вылечить на ранних стадиях, когда конкременты имеют небольшой размер и от них можно избавиться без оперативного вмешательства. При этом для устранения проблемы врач может назначить лекарственные препараты и специальную диету при камнях в почках, а меню пациента будет зависеть от состава солей, образующих камни.
Коррекция питания
Камни могут образовываться во всей мочевыделительной системе: в почках, мочевом пузыре и мочеточниках, и такое заболевание называется уролитиазом.
Образование камней в почках называется нефролитиаз. Это хроническое заболевание, связанное с нарушением обмена веществ в организме и носящее рецидивирующий характер. Образуются камни, когда в почках накапливается осадок, состоящий из нерастворимых солей, из них впоследствии формируются конкременты.
Камни в зависимости от состава солей, которые их образуют, делятся на несколько видов:
- оксалаты — соли щавелевой кислоты;
- ураты — соли мочевой кислоты;
- фосфаты — соли фосфорных кислот;
- смешанные камни.
От того, какие камни находятся в почках пациента, зависят рекомендации по питанию, так как необходимо исключить продукты, способствующие поступлению и накоплению данных солей в организме.
Ураты — натриевые и калиевые соли мочевой кислоты. Это они придают моче ее желтый цвет. Накопление уратов в почках называется уратурией, а их повышенная концентрация — гиперуратурией. Количество уратов в моче увеличивается из-за изменений функционирования почек и нарушения водно-солевого баланса. На это влияет наследственная предрасположенность, сидячий образ жизни, неправильное питание и качество воды.
Особенностью уратных камней является то, что они поддаются растворению легче, чем другие виды камней. Но необходимо скорректировать свой ежедневный рацион и режим потребления пищи, придерживаясь ряда принципов правильного питания и специальной диеты, а также принимать лекарства, выписанные врачом.
Главные правила диеты при уратных камнях в почках:
- Еда должна быть приготовлена на пару или сварена. Если готовится продукт в запеченном виде, то его необходимо предварительно отварить, чтобы избавиться от лишних солей.
- Питание должно быть дробным — 5-6 раз в день.
- Потребление продуктов, в составе которых есть белок и поваренная соль, необходимо свести к минимуму.
- Противопоказано голодание.
- Обильное питье, не менее 2 л воды в течение дня.
- Предписывается употребление продуктов, способных повысить содержание щелочи в моче, так как соли мочевой кислоты хорошо растворяются в щелочной среде.
Запрещенные продукты
Правильное питание при уратных камнях в почках должно способствовать выведению избытка солей, а также предотвращению возникновения воспалительного процесса в мочевыводящих путях, поэтому стоит исключить продукты, содержащие пурины. Это соединения, находящиеся в клетках человека, однако большая их часть поступает к нам в организм с пищей. Ими богаты продукты, содержащие животный белок. Пурины в ходе своего разрушения метаболизируются в организме человека до мочевой кислоты, которая при ее накоплении в почках приводит к формированию уратных камней.
Среди запрещенных продуктов:
- Мясные: жирная свинина и говядина, телятина (несмотря на то что этот вид мяса не является жирным, он содержит большое количество пуринов), субпродукты (почки, печень), колбасные изделия, мясные консервы, холодец, жирные мясные бульоны.
- Рыбные: рыбные консервы, икра, соленая рыба, рыбные бульоны.
- Овощи и зелень: щавель, цветная капуста, шпинат, ревень, перец, хрен, горчица.
- Фрукты и ягоды: инжир, клюква, смородина, малина.
- Напитки: алкоголь, в частности красное вино, пиво; крепкий чай, какао, крепкий кофе.
- Сладкое: шоколад, сдоба, пирожные, печенье.
- А также следует исключить бобовые, грибы, соленые сыры и специи.
Полезные продукты
Основа диеты при уратных камнях — обильное потребление неминерализованной воды. Чем больше жидкости человек выпивает, тем меньше концентрация солей в почках, т. е. они разбавляются водой, интенсивнее размывается песок, и камни не имеют возможности сформироваться. Поэтому при склонности к мочекаменной болезни для профилактики образования камней необходимо в течение дня выпивать около 2 л воды.
Задача диеты при уратах в почках — сделать мочу более щелочной. Для этого лечебный стол должен включать в себя нежирные молочные продукты, сырые, печеные, тушеные, вареные овощи и фрукты. Необходимо обратить внимание на пищу, содержащую витамины группы B. Всем принципам здорового питания будет отвечать диета «стол №6», разрешающая:
- вегетарианские, молочные супы, окрошка, свекольник;
- яйца без желтка;
- молоко и кисломолочные напитки;
- творог;
- неострый и несоленый сыр;
- макаронные изделия;
- крупы;
- орехи;
- любые фрукты;
- продукты, богатые аскорбиновой кислотой (лимон, шиповник и т. д.);
- огурцы, свекла, картофель;
- арбузы.
Меню на день
Завтрак:
- овсянка;
- вареное яйцо (в день разрешается одно);
- творог с медом;
- сырники;
- мюсли.
Второй завтрак:
- овощной салат, заправленный растительным маслом;
- кабачковые или тыквенные оладьи;
- творожная запеканка;
- свежие фрукты.
Обед:
- картофельное пюре;
- овощной борщ;
- щи со свежей капустой;
- молочный суп;
- окрошка;
- различные супы-пюре (из картофеля, моркови, тыквы, брокколи, цветной капусты);
- картофельные зразы с сыром.
Полдник:
- свежие фрукты;
- кефир;
- йогурт;
- ряженка;
- печеные яблоки.
Ужин:
- печеный картофель;
- макароны;
- овощное рагу;
- голубцы (вместо фарша можно использовать только рис или овощи);
- гречка с отварной курицей.
Напитки:
- вода;
- кисель;
- сок;
- морс;
- компот;
- шиповник.
Описанные рекомендации по питанию не заменяют полноценного лечения. Оценить состояние здоровья больного и принять решение о том, какое лечение назначить, может только врач.